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De terça-feira a domingo as ruas que recebem as 360 barracas contam com o trabalho de aproximadamente 1.440 feirantes famosos pelo modo peculiar de convidar os consumidores para comprar os produtos vendidos. Sete funcionários da Secretaria de Segurança Alimentar fazem vistoria e são responsáveis para garantir a qualidade dos alimentos que são manipulados. O horário de funcionamento das feiras livres é das 7h às 13h.

 
 
  

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